或许是由于酒庄中文译名中的宝字，许多中国人对后一种说法显然更感兴趣，他们在拜访酒庄时常问到大宝将军当年是否真的在酒庄内埋藏了宝藏，不过得到的回答一般都是：大宝之宝在于其风土。
波尔多直播首秀将于3月12日19点开启，而接棒第二场直播的，将是圣埃美隆列级庄（Saint-Emilion Grand Cru Classe）大梅诺酒庄（Chateau Grand Mayne）的庄主兼总经理让-安托万诺尼（Jean-Antoine Nony）先生。他自大学毕业后，就在波尔多和南非学习葡萄酒酿造，之后还曾到巴黎（Paris）和伦敦（London）学习市场营销。
诺尼家族在完成收购之后，决心将大梅诺酒庄提升至更高水平。自2000年起，让-安托万诺尼开始在大梅诺酒庄工作，一年后，他父亲离世，他作为母亲的助理共同管理酒庄，负责酒庄的营销，并在酒庄的技术组工作。大梅诺酒庄酿造的葡萄酒品质优秀，多个年份获得酒评家的高分好评，这与酒庄卓越的风土环境以及精益求精的酿酒哲学是分不开的。本次直播的嘉宾是现任大梅诺酒庄的庄主兼总经理让-安托万诺尼。图片来源：Chateau Grand Mayne 大梅诺位于波尔多右岸圣埃美隆（Saint-Emilion）产区西部，由拉沃（Laveau）家族建立于16世纪末，距今已走过近5个世纪的岁月。
图片来源：Chateau Grand Mayne 在管理酒庄的这些年里，让-安托万诺尼有什么感悟呢？关于大梅诺酒庄，又有多少我们不知道的趣事呢？欢迎大家在3月13日晚上7点，锁定红酒世界直播栏目，一起倾听大梅诺酒庄的故事，探索您想知道的奥秘。2011年，让-安托万诺尼的母亲退休，他接替母亲的职位，成为酒庄的总经理其葡萄酒可塑性较强，风格多变，选用不锈钢罐熟化则可保留其清新纯净的果味，并突出其胡椒香气，使用橡木桶陈酿则能使其更有结构感，并增添复杂的香料味。
白莫斯卡托葡萄酒香气馥郁，极富表现力，含有浓郁的玫瑰、柑橘、荔枝和蜜瓜香气。当然，皮埃蒙特最为人称道的还是产区内的红葡萄酒，它们之中有些是高端收藏家的心头好，更有一些在拍卖会上引人竞相追逐。其实换个角度看，这何尝不是体现其丰富多样的特性？西西里岛（Sicily）可称为世界上最独特有趣的产区之一，托斯卡纳（Tuscany）也为许多葡萄酒收藏家津津乐道。用内比奥罗酿出的最杰出的酒款便是皮埃蒙特的王与后：巴罗洛和巴巴莱斯科
苏富比接下来将有3场拍卖会，分别是3月21日的伦敦（London）拍卖会、3月30-31日的香港拍卖会以及4月21日的纽约拍卖会。摘要： 苏富比纽约首场名酒拍卖会于2月24日举行，拍会卖成交额超过200万美元。
此次拍卖会上98%的拍品都以高于最高预估价的价格拍出。拍会卖上其他受瞩目的酒款包括：9瓶1982年玛歌酒庄红葡萄酒（Chateau Margaux, Margaux, France）以及5瓶2010年里贝公爵酒庄（依瑟索特级园）红葡萄酒（Domaine du Comte Liger-Belair Echezeaux Grand Cru, Cote de Nuits, France）等。此次拍卖会上，一组1964年至1999年的柏图斯红葡萄酒（Petrus, Pomerol, France）以113,406美元（约合人民币719,549元）的高价拍出，而7组年份跨度在1942年至1994年的贝加西西里亚酒庄葡萄酒则拍出了17,528美元（约合人民币111,238元）的高价。图片来源：www.chateau-margaux.com 但是此次拍卖会上主宰高价市场的依然是罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti），其中一箱12支装的1995年罗曼尼·康帝拉塔希园干红葡萄酒（Domaine de La Romanee-Conti La Tache, Vosne-Romanee, France）以51,660美元（约合人民币327,653元）的价格拍出，紧随其后的是一箱1998年份的罗曼尼·康帝拉塔希园干红葡萄酒，拍卖价为46,740美元（约合人民币296,448元）。
ABSTRACT： Sothebys opened the New York auction season with Finest & Rarest Wines on 24 February 2018, with the total sale reached more than US$2m. 苏富比（Sothebys）2018年纽约（New York）首场拍会卖成交额远高于其预估，总价超过200万美元（约合人民币1,268万元），这很大程度上要归功于柏图斯酒庄（Petrus）以及贝加西西里亚酒庄（Bodegas Vega-Sicilia）苏富比接下来将有3场拍卖会，分别是3月21日的伦敦（London）拍卖会、3月30-31日的香港拍卖会以及4月21日的纽约拍卖会。此次拍卖会上，一组1964年至1999年的柏图斯红葡萄酒（Petrus, Pomerol, France）以113,406美元（约合人民币719,549元）的高价拍出，而7组年份跨度在1942年至1994年的贝加西西里亚酒庄葡萄酒则拍出了17,528美元（约合人民币111,238元）的高价。ABSTRACT： Sothebys opened the New York auction season with Finest & Rarest Wines on 24 February 2018, with the total sale reached more than US$2m. 苏富比（Sothebys）2018年纽约（New York）首场拍会卖成交额远高于其预估，总价超过200万美元（约合人民币1,268万元），这很大程度上要归功于柏图斯酒庄（Petrus）以及贝加西西里亚酒庄（Bodegas Vega-Sicilia）。
此次拍卖会上98%的拍品都以高于最高预估价的价格拍出。图片来源：www.chateau-margaux.com 但是此次拍卖会上主宰高价市场的依然是罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti），其中一箱12支装的1995年罗曼尼·康帝拉塔希园干红葡萄酒（Domaine de La Romanee-Conti La Tache, Vosne-Romanee, France）以51,660美元（约合人民币327,653元）的价格拍出，紧随其后的是一箱1998年份的罗曼尼·康帝拉塔希园干红葡萄酒，拍卖价为46,740美元（约合人民币296,448元）。
拍会卖上其他受瞩目的酒款包括：9瓶1982年玛歌酒庄红葡萄酒（Chateau Margaux, Margaux, France）以及5瓶2010年里贝公爵酒庄（依瑟索特级园）红葡萄酒（Domaine du Comte Liger-Belair Echezeaux Grand Cru, Cote de Nuits, France）等。摘要： 苏富比纽约首场名酒拍卖会于2月24日举行，拍会卖成交额超过200万美元
摘要： 作为著名的国际品种，梅洛的足迹遍布全球。2. 意大利 意大利的梅洛主要集中在北部地区，以威尼托（Venoto）和弗留利（Friuli）为主，其中弗留利的梅洛相对出色，通常都带有红色水果和香料的风味。该品种果实较大，在炎热和凉爽的地区都能生长。但需要注意的是，梅洛葡萄酒酒体饱满，不适合与鱼类或蔬菜搭配。正是凭借着这种多汁奔放的风格，智利的梅洛葡萄酒逐渐在消费者中获得了声望。接触过葡萄酒的人大都接触过梅洛，那么这到底是怎样一个品种呢？ ABSTRACT： Merlot, a famous grape variety, is planted all over the world. Almost everyone knows this variety, more or less. How much do you know about Merlot? 梅洛（Merlot）或许是所有葡萄品种中最平易近人的一个，其典型的李子风味、柔顺的单宁与口感很难令人挑剔，于是众人便给梅洛贴上了大众情人的标签。
然而，这样的概括实在过于笼统，又怎么让人敢接近呢？今天，我们不妨一起来探寻梅洛更为细腻的一面。这些地区出产的梅洛通常为单一品种葡萄酒，果味浓郁，质地丰满，口感多汁，是典型的国际风格的梅洛葡萄酒。
一些品质好的葡萄酒，在饮用前需要醒酒，这样酒款才能充分展现其潜力。从梅洛的品种特性来看，它就是一种十分讨喜的品种。
著名的酒王柏图斯酒庄红葡萄酒（Petrus, Pomerol, France）就是采用100%梅洛酿制的，这款酒将梅洛表达到了极致，口感柔软又不乏结构感，不仅获得了酒评家的称赞，也赢得了消费者的青睐，由此可见梅洛的可爱之处。图片来源：UrsulaBruhl,JuliusKuhn-Institut 一、源于法国 关于梅洛，最早的记录出现在1783年，在法国的吉伦特省（Gironde），人们用梅洛酿出了颜色深浓的美酒，深受酒农喜爱。
1. 波尔多右岸 虽然梅洛在法国的各个产区都有种植，但最出色的梅洛还是聚集在拥有丰富粘土的右岸。如此优秀的一个葡萄品种，自然有人会发现它的闪亮之处，用它来酿造单一品种葡萄酒。梅洛在这里既可单酿，也可与赤霞珠和桑娇维塞（Sangiovese）混酿，因此风格也十分多样。意大利顶级名酒马赛多（Masseto）可以说是超托中最耀眼的梅洛葡萄酒，它采用100%梅洛酿造，风格优雅精致，口感圆润，极为平衡，为梅洛在世界舞台上的表现画下了精彩的一笔。
土壤赋予了梅洛强大的特质，与左岸砾石土壤上的赤霞珠葡萄酒相比，梅洛葡萄酒更加多汁，口感也较为肥美。除了加利福尼亚州，梅洛在纽约州（New York）和华盛顿州（Washington）也有种植。
炎热地区出产的梅洛具有突出的黑莓和李子风味，是常见的国际风格。除此之外，另一个令人瞩目的梅洛产区当属托斯卡纳（Tuscany）了，该产区内的种植者极具改革性与创新性，创造了闻名世界的超级托斯卡纳（Super Tuscany），而梅洛这个国际品种也成为超托酿造中的重要一员。
美国人非常喜欢梅洛的果味及其柔顺的口感，因此梅洛葡萄酒在美国的需求量一度很大。作为波尔多6大法定混酿品种之一，梅洛常出现在与赤霞珠和品丽珠的混酿中，为葡萄酒增加酒体和酒精度，也能够让葡萄酒的口感更加柔顺。
2010年，梅洛一跃成为全球种植面积第二大的葡萄品种，仅次于赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。4. 智利 梅洛是智利的第三大葡萄品种，占有非常重要的地位。虽受《杯酒人生》（Sideways）影响，美国人对梅洛的需求曾下降过，但凭借着自身的优点，梅洛近些年似乎正在卷土重来。中央山谷（Central Valley）是梅洛的主要产区，由于该产区气候较为炎热，因此出产的梅洛葡萄酒果味较为浓郁，口感醇厚、多汁。
梅洛葡萄酒最适合的侍酒温度为15-18℃，比室温稍低。二、迹遍世界 法国波尔多（Bordeaux）的葡萄酒闻名全球，梅洛的名气也随之扩散，各产区纷纷开始尝试种植梅洛。
因此在之后的时间里，梅洛迅速发展，如今已成为法国种植面积最广的葡萄品种。凉爽气候下的梅洛风格优雅，表现更多的是红色水果以及草本植物的气息。
三、绽放在餐桌 典型的李子风味、适度的酸度和单宁、柔顺的口感，使得梅洛葡萄酒可以和很多食物完美搭配，细嫩的鸡肉、经轻微熏烤的牛肉和羊肉都能与梅洛很好地搭配。3. 美国 19世纪中期，梅洛被引入加利福尼亚州（California），当地人用它酿制单一品种葡萄酒
